原味曲奇

原味曲奇
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

幼砂糖 60g
低筋粉 200g
无盐黄油 130g
布料裱花袋 一个
曲奇专用裱花嘴 一个

原味曲奇的做法

  • 原味曲奇的做法图解1

    1.黄油室温融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大

  • 原味曲奇的做法图解2

    2.分次将蛋液加入黄油内,每次都将蛋液充分打均匀

  • 原味曲奇的做法图解3

    3.筛入低粉

  • 原味曲奇的做法图解4

    4.用橡皮刮刀拌匀,至无粉状态即可

  • 原味曲奇的做法图解5

    5.装入挤裱袋内挤出曲奇形状

  • 原味曲奇的做法图解6

    6.送入烤箱,180度,中下层,约18分钟

小贴士

一、黄油一定要充分打发,呈非常轻盈状态
二、蛋液分三次倒入黄油内,每次都要将蛋液充分打匀,看不出蛋液后再次加入
三、加入低粉后一定不要过分搅拌,只要看到无粉后即可
四、不能使用一次性的挤裱袋,最好是布的,不然挤裱袋很容易破
五、烘烤时间以自家的烤箱脾气为准,只要看到曲奇饼胚边缘、表面花纹和反而基本上色即可
六、饼干成品需要密封保存,防止受潮而变软。一般可以保存10天左右。如果变软,也可以重新入烤箱烘烤变脆,不能放冰箱保存的哦!

本菜谱由爱没有理由上传

原味曲奇的家常做法

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