仔排炒年糕

仔排炒年糕
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仔排炒年糕的做法

  • 仔排炒年糕的做法图解1

    1.先准备好材料:年糕、排骨、葱姜蒜、生抽老抽料酒等

  • 仔排炒年糕的做法图解2

    2.首先把排骨过水煮去血水,并煮熟,下锅记得用冷水喔

  • 仔排炒年糕的做法图解3

    3.捞出排骨沥干放凉

  • 仔排炒年糕的做法图解4

    4.热锅热油放入蒜和姜

  • 仔排炒年糕的做法图解5

    5.下入排骨,炒至微微焦黄

  • 仔排炒年糕的做法图解6

    6.倒入料酒、生抽老抽,老抽是上色的,一小勺就可以了

  • 仔排炒年糕的做法图解7

    7.微微收汁后加入一小勺糖

  • 仔排炒年糕的做法图解8

    8.加入葱段后继续翻炒

  • 仔排炒年糕的做法图解9

    9.放入年糕混炒,一两分钟至年糕软了就可以了,年糕事先微微炸过味道更好,最后可以按个人喜好加上一点黑胡椒

  • 仔排炒年糕的做法图解10

    10.出锅咯~

本菜谱由佛前龛几上传

仔排炒年糕的家常做法

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