酥锅的做法

• 1.先把带鱼洗净，去掉内脏。

• 2.豆腐一块。

• 3.切成片状。

• 4.放到油锅里，炸成金黄色即可。

• 5.盛出来备用。

• 6.莲藕洗净，去皮。

• 7.切成小块。

• 8.海带浸泡，洗净卷起来。

• 9.排骨洗净，放到锅里焯一下。

• 10.先把排骨放入高压锅的最下边。

• 11.放入莲藕。

• 12.放入海带。

• 13.放入豆腐和鱼。

• 14.再放入豆腐。

• 15.放入葱段、姜片，盖上白菜帮。

• 16.料酒、老抽、生抽、醋、盐、白糖、水调成汁。

• 17.倒入锅中。

• 18.盖上盖，按下肉类排骨键，定时1小时20分钟即可。

• 19.做好的酥锅。

• 20.盛到一个干净盆里，随吃随取就可以了。

• 21.取出来切成片，放入盘中即可享用。