鸡汁豆腐串的做法

• 1.准备好原料

• 2.把除豆腐串外的原料改刀。

• 3.油温六七成时，下入豆腐串炸一下。

• 4.捞出沥净油。

• 5.把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）

• 6.大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。

• 7.蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。

• 8.豆腐乳加少许水搅开。

• 9.豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。

• 10.出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。

• 11.风味独特，营养丰富，咸香又有韧劲的鸡汁豆腐串就做好了，嘻嘻，真是美味哇。

• 12.成品图