酸菜牛肉的做法

• 1.牛肉，酸菜，豆腐备用。

• 2.豆腐洗净切块。

• 3.牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。

• 4.牛肉切成薄片备用。

• 5.放入适量的淀粉和盐。

• 6.搅拌均匀，腌二十分钟。

• 7.生姜切片，干红椒切小段。

• 8.油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。

• 9.炒出香味后，倒出一半放入碗内。

• 10.下入切好的酸菜。

• 11.炒出香味后，加入适量的水。

• 12.水煮开。

• 13.倒入豆腐块。

• 14.豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。

• 15.牛肉熟后，加入适量的盐。

• 16.装入碗内。

• 17.倒上另外一半辣椒油即可。