清新水果披萨的做法

• 1.将牛奶温热，放入酵母化开

• 2.将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中，和匀，用手揉成光滑的面团

• 3.将黄油放进去（可以隔热水融化一下）

• 4.反复揉均匀，这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多

• 5.用保鲜膜包上放温暖处发酵（我放在烤箱中）

• 6.用发酵功能30分钟面就发好了

• 7.和中式发面一样，体积发至原来的2倍，有绵密的气孔组织，面就发好了

• 8.拿出来分成小块，用手揉光滑，排气

• 9.用擀面杖擀薄（厚度大概是1元硬币那样吧）

• 10.用手整好型，将边上卷起（我没有披萨盘，所以就用手整型，有披萨盘的应该就不需要了）

• 11.用叉子将面皮扎成小孔

• 12.烤盘刷油，将做好的饼坯放进烤箱

• 13.烤箱预热，200度上下火，烤10分钟

• 14.菠萝用淡盐水泡过后，加糖或者冰糖煮成糖水菠萝（新鲜菠萝也可以，试过有些酸，不介意酸的就用盐水泡过就行，不用煮）

• 15.将草莓、芒果、菠萝都切小块

• 16.香肠入烤箱，220度，烤7、8分钟后取出切薄片（我觉得这样会更香，而且减少下面烤制时间）

• 17.在烤好的饼坯上刷上披萨酱

• 18.铺上烤过的香肠片

• 19.接着再铺上马苏里拉奶酪（我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪）

• 20.最后放上切碎的水果

• 21.再铺一层马苏里拉

• 22.烤箱预热后，将披萨放进去，230度，上下火8分钟

• 23.取出略凉就可以切块食用了