蔓越莓小蛋糕的做法

• 1.准备材料。

• 2.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，蛋黄加糖。

• 3.拌匀。

• 4.加奶拌匀。

• 5.加油拌匀。

• 6.加入蔓越莓拌均。

• 7.筛入低粉。

• 8.拌匀

• 9.蛋白部分加少量糖打至起大泡泡。

• 10.分2次加入糖。

• 11.打至干性发泡。

• 12.蛋白分2次加入蛋黄糊中。

• 13.铲拌均匀。

• 14.倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡。烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可。