口水地瓜蟹的做法

• 1.准备材料

• 2.将青蟹刷洗一下，先剪下大钳，再开盖去鳃

• 3.将蟹身切成四大块，用刀背拍碎大钳

• 4.锅里放姜葱水烧开，放蟹氽烫1分钟捞出沥干

• 5.地瓜去皮切成小块

• 6.将地瓜摆在盘中

• 7.上面摆上青蟹

• 8.调入一点盐和料酒

• 9.撒上姜末

• 10.放上蟹盖，开大火蒸6分钟左右

• 11.倒入蒸鱼豉油

• 12.撒上一把香葱

• 13.另起锅油烧热，浇在葱上

• 14.香喷喷的口水蟹啊