1.将盐0.5小勺,清水2小勺放入碗内,搅拌使溶化。
2.将洗净凉干的南瓜子50克放入平底锅小火翻炒。
3.炒熟时表面微黄有焦点,个别有噼啪响,吃起来很香。
4.将盐水倒入锅内。
5.可调大火,快速翻炒至南瓜子表面起霜干脆。
6.关火享用。
1、盐水量可依据个人口味增减,我这次放的已经不少了,口味淡的可减少一半。2、一定要小火炒才会香脆,不然会外糊内生。3、盐水倒入锅内后可用大火,但要快速搅拌收干。
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