莲子猪肚汤的做法

• 1.猪肚、龙骨洗净；

• 2.锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水；

• 3.焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净；

• 4.猪肚切粗丝、姜切片，莲子泡水备用；

• 5.猪肚和姜放锅中，加足量的水；

• 6.大火烧开，打去浮沫；

• 7.转小火炖1小时；

• 8.1小时后，加入莲子继续炖1小时；

• 9.炖好后，调入盐和少许鸡精即可。