家乡年糕的做法

• 1.食材

• 2.去一小份粘米粉搞米浆

• 3.烧水搞米浆用的

• 4.水烧开把冷水调好的粘米粉桨到进锅里。（搞米浆这步很重要清点，浓点到无所谓，但是一到要熟透，如果没搞熟，年糕是蒸不熟的，熟米浆颜色看起来有点透明）

• 5.把熟米浆到进准备好的米粉里（两种粉可以五五分，也可以四六分，根据自己的喜好来定）

• 6.趁热揉好面团

• 7.分剂子做出自己喜欢的形状，要是有模具还可以做出不同的花型

• 8.把做好的放进蒸锅

• 9.大概一个小时就可以了

• 10.把正好的拿出来放凉