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蒜香辣味蚕豆米
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜香辣味蚕豆米的做法
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解1]()
1.锅内放油，下蒜片、姜片、干辣椒爆出香味。
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解2]()
2.放入蚕豆米翻炒。
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解3]()
3.放点糖炒匀。
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解4]()
4.盖上锅盖焖15分钟左右至蚕豆熟透。
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解5]()
5.撒点盐和鸡精调味。
![蒜香辣味蚕豆米的做法图解6]()
6.再翻炒一会儿就可装盘了。
小贴士
1、蚕豆含有致敏物质，*体质的有极少数人(男孩较多)吃了会产生不同程度的*、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。这是因为体仙缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷。发生过蚕豆*者一定不要再吃。
2、蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，以防胀肚伤脾胃。
（此资料来自*）
蒜香辣味蚕豆米的家常做法
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