土豆泥饼的做法

• 1.原材料。

• 2.我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。

• 3.土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。

• 4.加入糯米粉。（也可用面粉）

• 5.充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。

• 6.取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）

• 7.粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。

• 8.两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。

• 9.放入六成热油锅小火炸制。

• 10.炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。

• 11.小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。

• 12.在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。

• 13.在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。

• 14.可爱的一对。