蕃茄豆腐的做法

• 1.材料图

• 2.豆腐改刀成块，如果有必要，可以放在淡盐水里焯水。焯水后需要擦干水份。

• 3.炒锅锅倒油，烧热后下豆腐块炸香。

• 4.炸好的豆腐。

• 5.银耳提前泡发，、炸豆腐的同时，可以将其它食材改刀，西红柿去皮切块，洋葱切碎，木耳撕小朵。

• 6.炒锅留底油，下洋葱块炒香。

• 7.下西红柿翻炒。

• 8.稍加些水，炒出西红柿酱。

• 9.倒入炸好的豆腐和木耳。

• 10.翻煮后加盐。

• 11.加一点点老抽加盖炖煮至收汁。

• 12.调一碗淀粉水，出锅前勾芡，淋一点儿生抽，撒一点儿糖，出锅后装饰葱丝儿。