甜超滑鸡蛋羹的做法

• 1.因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。

• 2.朝顺时针方向打到全散为止。

• 3.加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。

• 4.加入牛奶，再往一个方向均匀打。

• 5.拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来。

• 6.盖上保鲜膜。

• 7.用牙签在上面扎几个洞。

• 8.放水锅中，上锅蒸15分钟左右。

• 9.出锅了，有谁会不爱呢？来一碗吧。