红烧鱼扒配胡萝卜的做法

• 1.解冻后的龙利鱼盖上锅盖先蒸5，6分钟至六成熟（不加任何东西）

• 2.取出，沥干水，备用（我加了少许橄榄油，所有有点黄）

• 3.用少许橄榄油炒熟胡萝卜丝，盛出备用

• 4.在平底锅中倒入适量橄榄油，下准备好的鱼块，煎至微黄

• 5.加入红烧汁，煎熟，注意翻面，如果太干，可以加少量水起汁

• 6.起锅，与胡萝卜一起装盘

• 7.最后撒少许罗勒，增加香气，成了！