红烧扒皮鱼

红烧扒皮鱼
434789浏览 / 4091收藏
作者:欣绿

健康功效

红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血

红烧扒皮鱼的做法

  • 红烧扒皮鱼的做法图解1

    1.将扒皮鱼去头洗干净备用。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解2

    2.将红辣椒,葱,姜切成丝,大蒜切成片备用。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解3

    3.开大火,将锅烧热,锅热后用姜片擦拭一下锅底,然后放入油,油五成热时放入扒皮鱼两面都煎一会儿。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解4

    4.煎好的扒皮鱼放入葱,姜,蒜,红椒,料酒,老抽,生抽,胡椒粉一起爆香。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解5

    5.锅中添半碗水,放入少许盐,将扒皮鱼煮至还剩点儿汤汁时就可以出锅了。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解6

    6.做好的红烧扒皮鱼。

  • 红烧扒皮鱼的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

扒皮鱼在煎之前用姜片擦一下锅可避免鱼粘锅。煎的时候用小火慢慢煎。

本菜谱由欣绿上传

红烧扒皮鱼的家常做法

全部
回到顶部