酸菜煎蛋面

酸菜煎蛋面
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

面条 二两
泡菜 少许
青菜叶 少许
少许
鸡精 少许

酸菜煎蛋面的做法

  • 酸菜煎蛋面的做法图解1

    1.不粘锅倒少许油

  • 酸菜煎蛋面的做法图解2

    2.打入鸡蛋,撒上少许盐

  • 酸菜煎蛋面的做法图解3

    3.翻一面再撒上少许盐

  • 酸菜煎蛋面的做法图解4

    4.炒锅烧上水,水应该是你要煮的面条的四倍

  • 酸菜煎蛋面的做法图解5

    5.炒锅烧上水,水应该是你要煮的面条的四倍

  • 酸菜煎蛋面的做法图解6

    6.菜叶切细

  • 酸菜煎蛋面的做法图解7

    7.菜叶切细

  • 酸菜煎蛋面的做法图解8

    8.泡菜切细,泡辣椒切细

  • 酸菜煎蛋面的做法图解9

    9.泡菜切细,泡辣椒切细

  • 酸菜煎蛋面的做法图解10

    10.水开了放入面条,一定是水开了才能放哦,第一次煮面条的同学们。

  • 酸菜煎蛋面的做法图解11

    11.不粘锅再倒入少量油(好在我有两个锅。哈哈)

  • 酸菜煎蛋面的做法图解12

    12.倒入泡菜炒一下(炒过才会香才好吃)

  • 酸菜煎蛋面的做法图解13

    13.拿一个大点的碗,放入一勺盐,半勺鸡精(倒入半勺面汤,喜欢吃多点汤的可多放些)

  • 酸菜煎蛋面的做法图解14

    14.面条煮到八成熟的时候(挑起一根面条咬断看里面还有一点点的白心)放入青菜叶

  • 酸菜煎蛋面的做法图解15

    15.好了,煮好了盛出来摆漂亮点。这样吃着心情也会好些。

小贴士

好了,其实很简单,对吧。我一个人坐在阳台上看着窗外吃完的,嗯嗯,还不错哦。

温馨提示:

  1、煮面的时候一定是水开再煮面,煮面的水一定要多些。要不煮出来面不够清亮

  2、青菜叶容易熟一定要面快熟的时候放,这样的菜叶才好吃

  3、煎蛋的时候一定要两面都撒上盐。这样蛋才有味

  4、煎蛋面应该是清淡口味的

酸菜煎蛋面的家常做法

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