胡萝卜红烧羊排的做法

• 1.准备好的配料及调料~~

• 2.将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。

• 3.煮开后去除表面浮末。

• 4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。

• 5.捞出羊排。用清水洗净备用。

• 6.加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。

• 7.将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。

• 8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。

• 9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。

• 10.再加适量的老抽。

• 11.加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。

• 12.换入电炖锅中。定1.5小时。

• 13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。

• 14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。

• 15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。

• 16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。

• 17.装盘~开吃啦~~