腊肉炒菜心的做法

• 1.洗净菜心，下沸水烫一下。

• 2.菜心再过凉水，沥干；

• 3.腊肉洗净，切片备用；

• 4.菜心斜切成段；切蒜粒；

• 5.放入蒜粒，加半勺猪油热锅，再把腊肉过锅；

• 6.待腊肉炒少许油后再放入菜心炒几分钟；

• 7.打个生抽、糖、盐混合成的薄芡；

• 8.炒至收汁

• 9.上碟。