腐汁豇豆的做法

• 1.原料准备好；

• 2.豇豆角盐水浸泡20分钟去农药；

• 3.豇豆洗衣净择去头尾，切成相等的长度；

• 4.腐乳用勺子压成泥，大蒜剁沫，小米辣切成细圈；

• 5.锅内入适量水煮开，入1匙盐和少许食用油，入豇豆煮熟；

• 6.捞出过凉开水后码盘（天气冷想吃的可以不过凉水）；

• 7.锅内入适量油烧热，小火把蒜沫和小米辣椒炒香；

• 8.接着倒入腐乳汁，继续炒出香味；

• 9.根据各自口味入适量盐拌匀；

• 10.最后把腐乳汁淋入豇豆即成。

• 11.成品