日本豆腐蒸虾仁的做法

• 1.北极虾

• 2.北极虾取出适量

• 3.材料适量

• 4.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状，摆入蒸盘中

• 5.豆腐表面各摆放一只北极虾仁

• 6.装饰青豆一颗，撒少许盐

• 7.入沸水锅中蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

• 8.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉，生抽调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许清水）

• 9.把水淀粉倒入热锅中，待形成薄薄的芡汁之后关火，把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可

• 10.成品