日本豆腐

日本豆腐
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

日本豆腐 4条
小虾仁 适量
瘦肉 适量
装饰的蒜叶 适量
装饰的葱花 适量
少许
味极鲜酱油 少许

日本豆腐的做法

  • 日本豆腐的做法图解1

    1.备料,今天所有材料都是凭感觉放

  • 日本豆腐的做法图解2

    2.日本豆腐

  • 日本豆腐的做法图解3

    3.对半切,再切成段,一条差不多切4~5段

  • 日本豆腐的做法图解4

    4.下油锅炸,不要随意搅动日本豆腐,它很容易碎

  • 日本豆腐的做法图解5

    5.炸表面微黄微焦捞出备用

  • 日本豆腐的做法图解6

    6.锅底留10克油,下葱姜蒜虾仁煸炒

  • 日本豆腐的做法图解7

    7.下日本豆腐,加少许水

  • 日本豆腐的做法图解8

    8.水开后加入胡萝卜和瘦肉片,轻轻翻

  • 日本豆腐的做法图解9

    9.加少许盐,味极鲜酱油,糖,蚝油调味,再煮1分钟入味

  • 日本豆腐的做法图解10

    10.装盘,撒些葱段,蒜叶装饰

  • 日本豆腐的做法图解11

    11.上桌享用

小贴士

这道菜吃起来蛋香浓郁,而且口感十分嫩滑。做这道菜的时候,由于日本豆腐比较易碎,所以切,炸,煮的时候都要小心一些。油温不要太低,高一点容易立刻定型,但也别太大火哈,容易糊掉。此菜适合趁热食用,口感非常嫩软,味道非常赞。

日本豆腐的家常做法

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