五香酱牛肉的做法

• 1.牛腱肉，买回来把皮上的杂质收拾感觉

• 2.切成手拳头的大的块状。水漫过牛肉即可冰箱，冷藏12个小时。（为了取出牛肉的血水）

• 3.取出清洗牛肉，然后用烧烤的竹签在牛肉在随随便便搓几个洞。（为了让牛肉一会更好入味）

• 4.清洗干净后，1：1的比例一勺黄酱，一勺豆瓣酱。几个八角，几粒花椒，用手翻动，上色均匀后，放入冰箱冷藏12个小时。

• 5.12个小时过去了，牛肉也差不多入为了，清水下牛肉。大火烧开，加入少许酱油，转小火，慢炖1个小时。

• 6.取出放凉，切片，或放洋葱，青椒等爆炒，也很好吃的。

• 7.取出放凉，切片，就可以吃了。或放洋葱，青椒等爆炒，也很好吃的。