核桃香蕉蛋糕

核桃香蕉蛋糕
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食材用料

全麦面粉 35克
全蛋 40克
低粉 130克
熟香蕉 3条
核桃仁 适量
细砂糖 75克
1克
橄榄油 110克
小苏打粉 1克
泡打粉 2.5克

核桃香蕉蛋糕的做法

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解1

    1.1、材料准备;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解2

    2.1、材料准备;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解3

    3.2、将橄榄油、、全蛋、细砂糖、盐一起打匀;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解4

    4.2、将橄榄油、全蛋、细砂糖、盐一起打匀;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解5

    5.3、再将低粉、泡打粉、小苏打粉过筛后加入,再加入全麦面粉;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解6

    6.4、慢速拌匀;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解7

    7.5、将香蕉去皮,切块后用勺子压成香蕉泥;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解8

    8.6、将香蕉泥加入面糊内,用慢速拌匀;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解9

    9.7、将蛋糕面糊装入口径大些的裱花袋中,挤入蛋糕纸杯7分满即可;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解10

    10.8、将生核桃仁掰成小块;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解11

    11.9、均匀的撒在面糊中间;

  • 核桃香蕉蛋糕的做法图解12

    12.10、烤箱预热170度,中层25分钟左右即可。

小贴士

1、没有全麦面粉,加入同等量的低粉就可以,我成品图也是没有加全麦面粉的,步骤图是后面又做了一次才拍的,两次的口感觉得相差不大;

2、核桃用刀切吧建议,我用手掰的都有些疼,半片核桃一分四就可以了,其实放整一个也没关系的啦,出来的样子不一样而且;

3、泡打粉和小苏打粉不要放多了,不然口感太松也不好吃;

4、还有我用的是直径3.5厘米的小纸杯,所以用时也比较短,如果你的纸杯大些那相应的烤制时间需要延长调整,反正看到基本上色按压顶部中间感觉不容易塌陷就可以出炉了。

核桃香蕉蛋糕的家常做法

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