奶香西米南瓜盅的做法

• 1.备料，西米，小南瓜，芋头，牛奶

• 2.西米稍浸泡至吸水涨大

• 3.芋头切丁

• 4.烧开水，将西米煮至透明，盛出备用，不用太过，因为后面还要蒸

• 5.芋头煮至软绵，将化未化，加入少许糖

• 6.煮芋头的同时，在蒸锅中固定好南瓜盅，并同步开火蒸，可以节约时间

• 7.待芋头煮好，此时南瓜盅已半熟，装入芋头，西米和牛奶，继续蒸

• 8.熟透起锅，全程大火蒸的时间在15-20分钟。可用筷子插试是否熟透。

• 9.起锅了！儿子的带吸力的小碗派上了用场，用来固定刚好

• 10.由于我备料有点多，多出来的西米和芋头加了点桂花，调成了桂花西米羹，可以单吃又可以给南瓜盅续杯，劲!

• 11.最后上一张吃得干干净净的照片，特别是这南瓜泥