活捉豌豆苗的做法

• 1.超市买回来的豆苗洗净沥干水分。

• 2.水开后加盐和油放豆苗烫一下就捞出，（不要焯太久，不然没口感）

• 3.金针菇切掉根部洗净备用。

• 4.洗净的金针菇放水里焯熟沥干水分。

• 5.焯好的金针菇和豆苗拿一个盆放凉备用。

• 6.准备一个柠檬，切2片挤成汁

• 7.小尖椒洗净切成圈

• 8.调料：生抽、蚝油、芝麻油、蒜、葱、白糖、小尖椒

• 9.拿一个碗把调料（8）拌均 淋在豆苗上、倒上柠檬汁即可 （柠檬汁可以改成醋）