清炒豌豆苗的做法

• 1.豌豆苗去粗梗，洗净沥水备用。葱一棵，蒜头两瓣，小米椒一个都洗净。(不吃辣的小米椒可不放，放了一个小米椒口感微辣)

• 2.葱切花，蒜瓣切碎，小米椒切圈。

• 3.炒锅烧七八成热，倒入适量色拉油，待油热放入葱花，蒜碎，小米椒圈炒出香味。

• 4.放入豌豆苗大火快炒。

• 5.加入适量盐调味，待豌豆苗断生关火。

• 6.装盘食用。