炒木樨肉的做法

• 1.里脊肉、鸡蛋、黄瓜、木耳。

• 2.里脊肉切成火柴棒粗的丝、鸡蛋打在碗里、黄瓜切菱形片、木耳切片。

• 3.肉丝放完里、放入料酒、盐、鸡蛋清、淀粉搅匀腌五分钟。

• 4.锅里放油烧至四、五成热、放入肉丝滑熟捞出备用。

• 5.锅里留底油倒入蛋液。

• 6.炒成木樨状装盘备用。

• 7.锅里放油烧热、放入肉丝、黄瓜、木耳急火快炒一下。

• 8.放入炒熟的鸡蛋和调料翻匀。

• 9.装盘。