芦蒿炒肉丝的做法

• 1.芦蒿洗净切断备用（我将靠近根部的一段都切掉不用，因为有些老，影响口感）

• 2.猪肉切丝放生抽、嫩肉粉（超市有卖，也可用淀粉）、少许盐腌渍15分钟

• 3.葱姜蒜切好备用

• 4.热锅冷油，放入腌好的肉丝翻炒，直至肉丝变色，捞出备用

• 5.热锅冷油，放入葱姜蒜炸出香味，倒入芦蒿翻炒（大火翻炒，但时间不宜过长，否则芦蒿会老）

• 6.倒入肉丝一起炒，放盐、味精，出锅咯！