银耳红枣莲子汤的做法

• 1.需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

• 2.将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉

• 3.莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）

• 4.大枣和枸杞都洗净

• 5.将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开

• 6.烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅

• 7.大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可