春笋肋排汤的做法

• 1.肋排洗干净冷水下锅，同时放入半个苹果，三段大葱，五片生姜。。水开后撇去浮沫，转为小火，继续煮2个小时

• 2.煮肋排的同时，准备好笋

• 3.切成滚刀块

• 4.放入沸水加少量盐，焯水5分钟

• 5.5分钟后放入凉水备用

• 6.肋排两小时后，捞去苹果。加入笋块

• 7.可以加入2～3根香葱，继续煮15～20分钟

• 8.准备香菜香葱

• 9.剪碎或切碎备用

• 10.笋煮过15～20分钟后，加如香菜香葱花

• 11.一勺盐

• 12.转大火煮开后关火

• 13.此步骤也可以用萝卜替代春笋，味道也很棒

• 14.非常美的味道，肉的本味，不需要味精等调料。盐不要放多。