菌菇杂烩汤的做法

• 1.准备好原料。

• 2.排骨加水烧开焯烫一遍。

• 3.鹌鹑蛋洗净煮熟。

• 4.焯好的排骨洗净血沫，加水，姜片，料酒烧开。

• 5.煮熟的鹌鹑蛋剥去壳，山药去皮切块，姬菇洗净待用。

• 6.排骨汤烧开改炖至肉质烂。

• 7.加入所有处理好的原料加盐，鸡精，大火烧开再烧三四分钟。

• 8.撒上葱花就可以。