茄子炒大白菜的做法

• 1.材料：茄子

• 2.大白菜

• 3.将大白菜用清水淋一下、捞出。

• 4.放在案板上切开，待用。

• 5.将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

• 6.放在案板上切成滚刀块。

• 7.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

• 8.随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

• 9.然后，加点生抽、盐、白糖调味。

• 10.翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

• 11.最后，加点鸡精。

• 12.炒匀，即可。

• 13.出锅，装盘。