自制白脱奶油的做法

• 1.牛奶+细砂糖A 搅拌煮开

• 2.蛋黄+细砂糖B 搅打

• 3.两种面粉过筛加入蛋黄液

• 4.取一半热牛奶倒入3中，混合均匀

• 5.将混合均匀的面糊倒回奶锅中与剩下的一半牛奶混合，上火边搅边煮

• 6.至浆糊状，取下锅放入冷水中

• 7.黄油切小块备用

• 8.将黄油分次加入到6中，电动打蛋器打发呈细致 即可使用

• 9.自己考的面包，中间切开，挤进去奶油，就是毛毛虫啦！

• 10.毛毛虫成功！

• 11.这个奶油比买的淡奶油打发后更易成形，不会化，所以比较推荐！