南瓜黑芝麻汤圆的做法

• 1.原料备用。

• 2.黑芝麻炒熟后晾凉。（我是倒入烤盘内烤的）核桃仁也炒熟。

• 3.黑芝麻和核桃仁，入料理机，磨成粉。

• 4.加入适量的白糖。

• 5.倒入适量的熟猪油，搅拌均匀。

• 6.晾凉以后，捏成大小均匀的小球备用。

• 7.南瓜去皮后，洗净切块。

• 8.蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。

• 9.南瓜泥趁热，倒入糯米粉中，加入少量的白糖。

• 10.揉成均匀的糯米面团。（因为加的热南瓜泥，所以就没有另取一小块糯米入水煮了）

• 11.糯米面团，分成相同大小的小剂子。

• 12.取一小块糯米面团，按成圆片，在中间放一颗黑芝麻球。

• 13.小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。

• 14.做好的汤圆生坯，可以入冰箱，冷冻保存。

• 15.食用时，足量的水烧开，下入汤圆生坯，煮到汤圆完全漂浮即可。