蛋酒

蛋酒
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作者:叮当猫

健康功效

鸡蛋:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

米酒(孝感米酒) 半碗

蛋酒的做法

  • 蛋酒的做法图解1

    1.导出大半碗米酒,把锅洗干净,将米酒倒入锅里煮沸。

  • 蛋酒的做法图解2

    2.米酒太干的的话,加入适量的冷水。

  • 蛋酒的做法图解3

    3.将两个鸡蛋打匀待用。

  • 蛋酒的做法图解4

    4.极少量凉的淀粉或者嫩肉粉,用冷水拌匀,很少的冷水哦,一勺子而已。

  • 蛋酒的做法图解5

    5.待锅里煮沸2分钟,加入白糖,把火调到最小,将准备好的鸡蛋液洒落在锅里,然后开火煮1分钟,再倒入准备好的淀粉液,搅拌一下起锅,

  • 蛋酒的做法图解6

    6.好喝的淡酒来啦

小贴士

这是一种做法而已、还有一种做法是直接把谁煮沸,打入鸡蛋和淀粉液,最后导入米酒和白糖,这个做法鸡蛋丝状看起来更好看,但我觉得米酒味道不足。

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蛋酒的家常做法

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