酸豆角炒鸽肫的做法

• 1.准备好鸽肫、青红椒、姜蒜。

• 2.鸽肫洗净切薄片。

• 3.加入淀粉、盐拌匀备用。

• 4.青红椒切小段。

• 5.姜、蒜切细丝。

• 6.鸽肫泡嫩油，盛起备用。

• 7.锅中余油爆香姜、蒜；下酸豆角翻炒。

• 8.倒入青红椒，加少许盐，炒匀。

• 9.倒入鸽肫，炒匀。

• 10.调好味即可盛入盘中。