卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋

卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋
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作者:路小霸

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

生抽 0.5汤勺
老抽 1汤勺
备用
啤酒 500ml

卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的做法

  • 卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的做法图解1

    1.把鸡蛋和鹌鹑蛋先在清水里清洗一下

  • 卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的做法图解2

    2.放在水里煮鸡蛋,鸡蛋凉水入锅,水开后煮10分钟出锅,立刻放入凉水里,这样剥出来的比较完整

  • 卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的做法图解3

    3.把鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅中,加入啤酒淹过鸡蛋,加入准备好的老抽、生抽和冰糖,如果口味重的话,可以加入适量的盐。

  • 卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的做法图解4

    4.大火将汤汁收一半后,换成电饭锅小火收汁即可(这样蛋黄里容易入味)

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卤鹌鹑蛋;卤鸡蛋的家常做法

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