椒盐鲭鱼块的做法

• 1.备料(将于对半切块.蒜头切末.辣椒去籽切末.葱切末并将葱白及葱绿分开)

• 2.热锅放入1大匙猪油干煎鲭鱼至两面金黄(猪油煎鱼会特别香酥喔!!)

• 3.因为鲭鱼本身油脂多,所以将干煎过后多的油沥掉

• 4.另起干锅预热放入1茶匙油爆香蒜末葱白(喜欢吃辣的朋友此时可先放入)

• 5.炒香蒜末葱末后放入酥香的鲭鱼块拌匀

• 6.将[调味料]混合慢慢的均匀洒在鲭鱼块上(此时锅铲边拌鲭鱼块)

• 7.起锅前放入辣椒末及葱绿拌炒均匀即可

• 8.成品上桌