木瓜椰奶冻的做法

• 1.食材准备：非常简单~木瓜、鲜奶、椰浆、鱼胶片和细砂糖。

• 2.将鱼胶片放入冰水中泡软。

• 3.在锅中放入细砂糖、椰浆、鲜奶。
  然后捞起步骤2 中已经软化的鱼胶片，挤去水分，放入锅中。
  以小火加温并搅拌到细砂糖及鱼胶完全溶解即可。

• 4.木瓜去皮，对切后去瓤和籽。

• 5.将步骤3 已放凉的椰奶汁倒入木瓜盅里。
  如有泡沫，要小心去除，保持液面光滑平整。
  放入冰箱中冷藏（我是晚上做，隔天验收）。

• 6.取出已经结成奶冻的木瓜盅，平均切块。

• 7.不得不说，椰奶香味跟木瓜这热带水果真是搭啊！
  充满东南亚风味的好客甜点，赶快上桌来品尝。