意大利肉丸的做法

• 1.将[意大利肉丸 第一部分]的所有材料混合.

• 2.用搥打的方式让牛肉产生黏性, 当手指可以轻易在牛肉戳出洞而且质地不会松散, 就表示差不多了.

• 3.将土司连土司边轻轻用手搓散, 越细越好. 之后和[意大利肉丸 第二部分]所有材料加入牛肉中, 用手抓均匀即可. (你也可以将土司泡在鲜奶里软化后使用)

• 4.将肉分成小团, 用手掌搓成直径4公分左右的肉丸. 这份材料大概可捏出27~30个肉丸.

• 5.油锅中火加热, 肉丸表面呈金黄色时就可以捞起, 放在铺了吸油纸巾的盘子上备用.

• 6.你看! 多汁肉丸!