干炒烧肉马铃薯的做法

• 1.大葱/洋葱去皮切丝；柠檬草斜切段备用；辣椒干剪段放进一小碗热水了（5-10分钟）过后弄干备用；蒜头去皮切小块备用

• 2.马铃薯切块，用小锅滚水煮熟（大约10-15分钟）；

• 3.烧肉切小块备用；

• 4.先热油炒柠檬草和蒜头一会儿

• 5.接下来放辣椒干和大葱/洋葱炒（大葱/洋葱太早炒会绵绵煳煳的）

• 6.大约3-5分钟后再放烧肉进锅炒

• 7.一会儿倒特级蚝油炒(要试下味道，如不够可再些蚝油)

• 8.然后放马铃薯

• 9.这时可以倒上等黑酱油；因为烧肉本身味道重和咸所以放半小匙或一小匙糖炒干和试味。
  如果不够咸就放些生抽；如果马铃薯还不够软就加一小杯水盖锅蒸一会再炒炒

• 10.这样就完成啦~