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牛奶糖
牛奶糖的做法
![牛奶糖的做法图解1]()
1.准备材料
砂糖80g也可以改成:砂糖70g + 麦芽糖10g![牛奶糖的做法图解2]()
2.所有材料加入厚底的锅中，以中小火煮沸后，转成小火慢慢熬煮
待牛奶糖浆越来越浓稠时须不停搅拌，以免烧焦![牛奶糖的做法图解3]()
3.将糖浆滴入冰水中会凝结成固体就表示已经可以了
![牛奶糖的做法图解4]()
4.将糖浆倒入烘焙纸中抹平
放凉后冰入冷藏库一天![牛奶糖的做法图解5]()
5.取出冰硬的牛奶糖，切成适当大小
用裁成适当大小的烘焙纸或是糖果纸包起来，放冰箱保存
小贴士
1、 煮越久成品会越硬，可以依自己喜好来制作 (我这次做是偏软的)
2、 一定要用动物鲜奶油，不然会油脂分离
3、 整个熬煮过程满久的，要有耐心
牛奶糖的家常做法
（全部）
