酱煎猪肉片的做法

• 1.姜片、味噌、酱油、水、调味米酒、糖，全数混合用果汁条理机榨成汁。

• 2.肉片解冻放入酱汁中腌泡，酱汁要烟过肉片，不足的部分可加水or酱油，腌数小时(一夜)

• 3.葱切约3CM长度，白色、青色部分分开放。

• 4.开火卢热锅并将腌了数小时的肉片连部份酱汁投入锅中煎炒，肉片不用全炒白，先盛起。

• 5.再倒入少许腌酱汁炒葱根到熟，再投入炒半熟的肉片及剩馀酱汁。