冬瓜:活血化瘀
1.嘿嘿胖卡忘记丈量这老板切出来的冬瓜的厚度是几公分了,SO 大家先目测猜猜看好了。反正 这次胖卡煮的这料理,就是直接使用者厚度的冬瓜
2.先将冬瓜去皮,切成"小于块、大于丁"的大小状态。
(因为想说 要与玉米粒搭配,SO若冬瓜是片状或者是块状,配起来好像怪怪的...)
3.姜切成姜末。
(会切成姜末,也是因为"搭配"的想法,况且 只有切成小末状,阿胖才会把它吃下肚 嘿嘿)
4.煮一锅水,汆烫冬瓜。煮熟后 直接捞起,备用。
5.热锅(如果 在煮这道料理以前,已经有先料理其他菜肴,那此时你就可以不必特别再加油啰)...
先下姜末爆香,接着加入冬瓜、玉米粒...盐巴一起拌炒。
6.盛盘,上菜!!!!