红烧香菇鸡的做法

• 1.先处理鸡腿肉ˊ煮滚水先将鸡腿肉川烫ˊ去除血水杂质

• 2.准备好所需材料ˊ香菇泡软ˊ姜切片ˊ葱洗净

• 3.锅放入1茶匙油烧热ˊ先煸香姜片

• 4.接着加入香菇拌炒出香气

• 5.然后加入鸡腿肉拌炒至表面金黄焦香

• 6.呛入米酒或绍兴酒ˊ酱油ˊ略滚上色

• 7.再加入剩馀调味及约500cc左右的水ˊ煮滚ˊ
  摆入葱段ˊ盖上锅盖小火闷烧约30分钟即可

• 8.完成试试味道ˊ盛盘摆上少许葱丝就能上桌啰~

• 9.简单味美家常料理ˊ米酒清香ˊ绍兴酒较浓郁ˊ
  看个人方便喜好自行运用ˊ
  汤汁我放的多ˊ因为小朋友喜欢拿来拌饭ˊ
  可根据需求自行增减变化喔。