杏仁鳕鱼排的做法

• 1.先备好食材

• 2.去除鱼骨刺和鱼皮
  用盐和酒腌十分钟

• 3.用干锅小火炒香杏仁片

• 4.拭干腌料沾干面粉后沾蛋液
  用小火先将鱼煎定型
  进烤箱180度烤10分左右至2面呈金黄色（也可以直接煎熟）

• 5.奶油入锅小火加热放白酒、鲜奶油、盐、柠檬汁香料等调做酱汁

• 6.鱼2面呈金黄色后盛盘，放上炒好的杏仁片，倒上调好的酱汁，摆上配菜就可完成了！