杏仁牛奶排包

杏仁牛奶排包
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作者:心心台

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 250g
炼奶 15g
绵白糖 30g
奶粉 10g
2g
酵母 3g
杏仁片 适量
全蛋液 适量

杏仁牛奶排包的做法

  • 杏仁牛奶排包的做法图解1

    1.食材准备,黄油事先软化

  • 杏仁牛奶排包的做法图解2

    2.除黄油杏仁片全蛋液外其他全部一起揉均匀,揉到盆光手光的程度

  • 杏仁牛奶排包的做法图解3

    3.软化后的黄油加入揉至表面光滑

  • 杏仁牛奶排包的做法图解4

    4.保鲜膜包好放温暖处发酵至2-2.5倍大,冬天估计要2个小时

  • 杏仁牛奶排包的做法图解5

    5.取出发酵好的面团,按压排气后分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 杏仁牛奶排包的做法图解6

    6.将松弛好的面团擀成长舌状翻面后卷起,捏紧收口处,搓成条状

  • 杏仁牛奶排包的做法图解7

    7.依次处理好所有面包坯,排入烤盘内

  • 杏仁牛奶排包的做法图解8

    8.放温暖处再次发酵,刷上全蛋液,撒上适量杏仁片,中层,170度烤20分钟

  • 杏仁牛奶排包的做法图解9

    9.松松软软

  • 杏仁牛奶排包的做法图解10

    10.吃不完密封袋保存

小贴士

如果揉面不够力度怎么揉面包都不会松软,有面包机的朋友可以启动揉面程序15分钟,而后加入黄油再揉15分钟

本菜谱由心心台上传

杏仁牛奶排包的家常做法

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