奶油:增强免疫力、护眼明目、维持上皮组织健全
1.所有材料(除了奶油)放入搅拌机搅拌,成团并光滑,才加入奶油继续打到出筋
分成两等分,一个面团再加入巧克力粉揉匀
基础发酵一小时
2.一小时候
分割面团滚圆
松弛10分钟
3.压平
4.卷起
5.或是分四条绑辫子
6.整形部份就随大家了
7.最后发酵1个小时~2小时
等发到两倍大再表面撒上些面粉就可以进烤箱烘烤
烤箱预热190度,烤培温度180度
烤一半时间请降温,约烤40分钟
最近天冷真的比较慢喔
8.烤好出炉
请冷却后再切开
9.切开有着美丽的花纹
这就是为什么要作双色面团
这里的巧克力粉是上色用,所以面包只会有淡淡的巧克力香气喔~