面包纹路

面包纹路
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健康功效

奶油:增强免疫力、护眼明目、维持上皮组织健全

食材用料

高粉 300
150
白玫瑰酵母 4
4
纯巧克力粉 20

面包纹路的做法

  • 面包纹路的做法图解1

    1.所有材料(除了奶油)放入搅拌机搅拌,成团并光滑,才加入奶油继续打到出筋
    分成两等分,一个面团再加入巧克力粉揉匀
    基础发酵一小时

  • 面包纹路的做法图解2

    2.一小时候
    分割面团滚圆
    松弛10分钟

  • 面包纹路的做法图解3

    3.压平

  • 面包纹路的做法图解4

    4.卷起

  • 面包纹路的做法图解5

    5.或是分四条绑辫子

  • 面包纹路的做法图解6

    6.整形部份就随大家了

  • 面包纹路的做法图解7

    7.最后发酵1个小时~2小时
    等发到两倍大再表面撒上些面粉就可以进烤箱烘烤
    烤箱预热190度,烤培温度180度
    烤一半时间请降温,约烤40分钟
    最近天冷真的比较慢喔

  • 面包纹路的做法图解8

    8.烤好出炉
    请冷却后再切开

  • 面包纹路的做法图解9

    9.切开有着美丽的花纹
    这就是为什么要作双色面团

小贴士

这里的巧克力粉是上色用,所以面包只会有淡淡的巧克力香气喔~

本菜谱由天宇君1上传

面包纹路的家常做法

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